ハンバーグ/Humburg Steakの最近のブログ記事

2008年を既に1/4も消化、、、これでGWの連休が明ければ夏もすぐそこではないすか。2008年はとにかくめまぐるしいスピードで過ぎていっているような気がします。多くの人達にサポートしてもらっているのでなにをやろうが心強い。いつかは恩返しができるようになりたいと思います。久し振りにデニーズで食事をする。ハンバーググラタンステーキはちょっとオイリーでした。

秋葉原のカフェソラーレにて夕食を食べる。プロント系列のこのカフェは店内もキレイでなかなかよい。

「最近は子供程度の頭しか持たない成人が多いなぁ」と感じる今日この頃。
さて2月もスタートです。

営業日が以前より減ってしまってちょっと残念なちんや亭、以前から気になっていたビーフロールを食べました。すきやきも美味しいですが焼き物もさすがです。

意外と好きなんです、ここのハンバーグ。オーソドックスなデミグラソースに半熟卵が乗り、付け合せはフライドポテトと手堅い一品だと思います。

アルタビルの裏手通りにある洋食レストランは昔からよく行く安くて美味しいお店です。ロールキャベツを食べる人が大半を占めているようですがあまりロールキャベツが好きではない自分はハンバーグかビーフシチューを食べることが多いです。昔からよく食べていたこともあり懐かしい味です。

つばめグリルの姉妹店つばめキッチンのハンバーグを食べました。カレー、スパゲッティー、ハンバーグは昭和50年世代が好む3品だそうで、中でもハンバーグはちょっと格が上な感じがします。こｋのハンバーグはアルミホイルに入っており、アルミを破るとデミグラソースに浸かったハンバーグが顔をだします。付け合せの丸ごと1個のベイクドポテトもこのお店の定番で、財布に余裕があるときには名物のトマトサラダも一緒に頼みます。

マイラブタウン高円寺の中でも特に好きなお店です。画像はハンバーグ定食。

東中野は中野の隣駅だが、あまり下車する機会がない。タベモノヤさんもあまり知識がないのでほとんど知らないのだが、阿波踊りの出演前、機会がありブラブラと歩いていたら洋食の津々井を発見、赤坂と飯田橋は行ったことがあるが東中野にあるなんて、、、ということで早速ランチを食べに入店、大好きなカニコロハンバーグプレートを楽しみました。この組み合わせは西京ですね。

マイラブタウン高円寺に引越してからはやいものでもう12年、古着屋や飲食店は数も多いがその分、開店してすぐに店をたたむケースも多い。洋食のキッチンスターを始め、昔から通っていた店舗がなくなることは本当に寂しい限りです。しかしその反面、昔から多くのファンを魅了し続けるお店も多いのが高円寺の特徴、との代表格となるのはハンバーグ専門店のニューバーグではないだろうか？勿論人気店はまだまだ沢山あるが、ここはそんな有名店の一つです。カウントー入るともうそこはハンバーグを焼くいい匂いが充満しており、食券販売機の前に立っただけでワクワクしてしまいます。トッピングもかなり融通が利くところなどファンの心をグッと掴んでいるんでしょうね。

世界で一番の美人のエガキヨはトキアがお気に入り。お店もそうだけどあの雰囲気がいいんだろうなぁーと自己分析。今日はトキアB1の「錦」にてランチを頂きました。肉専門店ということもありかなり期待をして注文したのですが、運ばれてきたハンバーグ(1300円）はいたって普通のハンバーグでした。勝手な妄想なのですが、肉の専門店で出しているハンバーグだったらやはり肉汁がジュウジュウ、熱い鉄板からは湯気がモウモウとでて、形の良い大ぶりのハンバーグの上にはデミグラスソースが流れるようにかかっているぐらいを想像していたのです。まあこれも勉強ですな。