やきそばの最近のブログ記事

辛ラーメンを茹でてからスープではなく野菜と一緒に炒めてやきそばにしました

ソースは使わずに粉末スープ、チャーシューダレ、塩コショウ、ダシ醤油で味付けると

なかなか美味しくなりました

豚バラを使うのが王道だとは思うのですが冷蔵庫には豚挽肉しかなかったので流用してソースヤキソバを作りました。豚肉、キャベツ、タマネギ、ピーマンをしんなりするまで炒めてから麺を入れ少々蒸し焼きに。味付けは付属の粉ソースとブルドックソースで整えて紅生姜を乗せたら完成です。

ゆっくりした週末の午後、野菜が沢山入ったやきそばを作って食べる。玉ねぎ、キャベツにピーマンと野菜を沢山食べるのは一番向いている料理だと思います。紅しょうがを買い忘れたところだけが減点ですな。