ステーキ・鉄板焼/Steakの最近のブログ記事

国内牛のドライエイジングビーフを食しに神楽坂へ

予想以上に赤身には脂が入っていました

個人的には前回いただいたアンガスビーフの方が肉っぽくて好きかも

岩塩の塩気がちょっと強かったのが残念な点

こちらは和牛のヒレステーキです

自分はやはり赤身のアンガスビーフの方が好みです

ドライエイジングアンガスビーフを食べてきました

個人的には霜降り和牛より断然こっちだと思います

ステーキをかぶりつくと不思議と元気がでますね

個人的にはビフテキという響きが好きです

文句なしの和牛サーロインでした。

御殿場の名所のようです。米久が経営するだけあって肉料理は全て美味しいです。

会社の定例食事会を広尾の鉄板焼専門店の「元」にて行なう。

じゃこサラダ	鮪の炙り焼
モッツァレラとベーコンの春巻	キムチホルモン炒め
厚切りベーコンとアスパラ	海老とブロッコリー焼マヨネーズソース
とんぺい焼	野菜とチーズの重ね焼き
ポテトチーズ焼	地鶏の辛味噌炒め
鮪のカルパッチョ	黒毛和牛のサーロイン
オリジナルハンバーグ	サザエ焼ポン酢添え
ホタテの磯辺焼	やきそば
お好み焼き	野菜焼盛り合わせ

久し振りにふらんす亭にて食事をする。ここはハンバーグ、カレー、ステーキなどボリュームのある料理を安い値段で提供してくれる貴重なチェーン店です。レモンステーキの発祥は浜松市だとかなんとか。フランス亭には学生時代にチェーン展開する前の下北沢本店に行ったことがあったのでてっきり下北沢発だと思っていました。

中野北口は最近活気がある、ある意味高円寺の飲み屋街よりも元気があるのではないかと思うほど平日も休日も賑やかです。 大規模な飲食店も全面改装をしたり、ビルを建て直したり、もつ鍋店が競ったりと競争原理からサービスが向上することは消費者にとっても望ましいことなのでこの勢いがずっと続けばよいなぁと密かに期待をしているきょうこの頃、鉄板焼の専門店の「えにし」に行ってきました。

ネギ焼	塩辛ポテト炒め
牛スジ炒め	豚ぺい焼

金曜日の18:30にお店に入った時点ではほとんど貸切状態だったのですが20:00を回ったぐらいには店内は混みあっていました。店員さんがやたら元気なところなどはやめて欲しかったが料理は美味しかったです。値段も中野プライスなので一人食べて飲んでも3500円ぐらいでしょうか。丸の内や銀座と比べると懐に優しい価格設定だと思います。

銀座「心SHIN」にて社長にご馳走なったサーロイン

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熱海の鉄板焼レストラン「池田屋」のサーロイン
結論：両方旨いので引き分け