汁もの/soupの最近のブログ記事

なにも考えずに作ったらハウスのCMっぽい図柄になりました。ポイントは厚切りベーコンですかね。

ﾀﾏﾈｷﾞを多目に入れて作りました。どうしても野菜が不足しがちなのでｲｴﾒｼの際は野菜を食べるように心がけています。

そろそろ寒くなってきたのでクリームシチューを作って食べました。特売の鶏肉をこんがりフライパンで焼き上げ、タマネギと一緒に炒め塩コショウを振り、そこにバター、牛乳、コンソメを入れて煮込みます。別に茹でておいたジャガイモとニンジンを入れて市販の素でとろみをつけ最後に生クリーム、チーズを加えてブロッコリーを乗っけて完成です。

焼餃子にチャレンジしたのですが、どうも上手く焼くことができないのでスープ餃子にして食べました。中華スープにキャベツと長ネギを入れてそこに包んだ餃子を入れてちょっと味をととのえたら完成です。これとご飯だけでも十分な食事になります。

どうしても野菜の摂取が不足気味なので野菜を沢山使ってカポナータを作って食べた。肉が入らないとやはり物足りなさもあるが体重を落としたいので我慢です。

今週はなんか長かった。平日最終日の夕食はやはり自分で作って食べることにする。寒くなってきたので食べると温まるものがよいと思い久しぶりにワンタン、海老ではなく豚ひき肉に味をつけて小さめのやつを作り、鶏とキャベツのスープに入れて食べたら美味しかったです。