焼河豚

今秋から東京都における河豚の調理販売規制が緩和され、

今後は高級専門店ではなく一般の居酒屋や寿司屋で

食べる機会が増えそうな河豚ですが、関西に比べ関東では

あまり親しみが強い食材ではないので今後どのように

波及するかはちょっと楽しみです。