浅蜊・ニンニク・チーズのスパゲティ

15歳の時に生まれて初めてアルバイトを経験した。藤沢市湘南台にあるパスタ専門店のNew Orleansは地元では有名なパスタ屋さん、広島出身のマスターが一人で切り盛りをしている繁盛店だが、夏休みを利用して一時帰国している期間、お小遣い稼ぎの一環でお世話になりました。それまではパスタといえばミートソースかナポリタン、ちょっと頑張ってたらこのパスタぐらいしか知らなかった自分にとって50種類を超える種類メニューを見たときは衝撃的でした。いまパスタをよく作る原点はこのアルバイト期間の影響だと思います。